Rock Candy

Você conhece ou já viu aqueles doces cristalizados de açúcar que são vendidos fora do Brasil e fazem maior sucesso nas mesas de festas personalizadas?

Nós fomos atrás de uma receitinha simples para que você faça em casa. 

É bem fácil, mas requer um pouquinho de paciência. Você pode fazer ainda hoje, mas vai ter que esperar 7 dias para ver o resultado. Tenha em mente que alguns experimentos caseiros ficam bem diferentes do outro, mas não deixe de tentar pela segunda ou terceira vez se eles não ficarem exatamente como gostaria.

Vamos dar todas as dicas que lemos, e vamos experimentar fazer. 

Pedimos a todas que nos escrevam e nos conte como foi o seu experimento ok?

Ingredientes:

1 xícara de Água

2 a 3 xícaras de açúcar

corante alimentar

espetos de madeira

prendedores

taças de vidro 

Se você puder, prepare o seu espeto  um dia antes do tempo. Simplesmente molhá-lo e cobri-lo completamente em açúcar. Deixe secar. Ele vai ajudar os cristais formam uma vez que você colocar o espeto no frasco com a solução de açúcar. 

Você pode também já deixar tudo preparado antes de iniciar o processo. 

Potes de vidro também podem substituir as taças

Coloque a água e o açúcar para ferver

O ideal é deixar 10 minutos após ferver e dissolver todo o açúcar

Após 10 minutos de fervura tire a panela do fogo e acrescente o corante da cor que desejar.

Deixe 10 minutos descansando.

Para fazer os doces coloridos, é preciso fazer o processo de adicionar o corante no recipiente e não na panela.

Cubra com um saquinho ou papel alumínio, para que não suje.

E aqui começa o processo.

De tudo o que li sobre este doce você precisa de muita paciência e atenção. Há tutoriais dizendo que você deve remover e colocar em um novo frasco se a taça toda estiver cristalizando e outros que se em 5 dias ainda não crescer, que aguarde mais um pouco. O ideal é fazer um ou dois para testar e ver de que forma acha melhor.

Eu tenho certeza que tem muita Mamãe esperta na cozinha que vai acertar de primeira!

Aguardo no e-mail comentários para compartilharmos mais essa experiência .

Renata Bastos

Tá na moda: Bolo Kit Kat !

Já faz um tempinho que o Bolo de Kit Kat está na moda.

Atendendo a pedidos, saiba aqui como fazê-lo

Para ele, tudo o que você precisa é pegar a receita de bolo de sua preferência, preparar, assar e deixar esfriar. 

Cubra o seu bolo com receita de Ganache de Chocolate. Certifique-se que o seu bolo é menor que as barras de chocolate que vai usar para decorá-lo, pois terá que ter espaço para também os confeitos de chocolate colorido.

As barras de chocolate usadas na decoração são da marca Kit-Kat americanas. Você pode usar outro tipo.

Coloque as barras com cuidado pressionando-as levemente sobre a cobertura de ganache para que colem no bolo. Amarre uma fita e preencha o centro.

É sugerido colocar as barras antes na geladeira para facilitar no momento de colocar sobre o bolo. Fácil assim!

Receita de Ganache

Ganache é uma cobertura fácil e é uma delícia. Ela leva chocolate amargo, creme de leite, açúcar de confeiteiro e sal, sendo que os dois ultimos ingredientes são opcionais. Você pode também procurar uma receita que tenha em casa ou ainda pesquisar dicas em sites especializados em culinária.

Ingredientes:

- 1 xícara de chocolate amargo bem picado - 1 xícara de creme de leite - 4 colheres de chá de açúcar de confeiteiro (opcional) - 1 pitada de sal (opcional).

Pique o chocolate amargo bem pequeno, esquente o creme de leite em fogo médio até que comece a ferver. Assim que começar a ferver, desligue e coloque o chocolate picado, mexendo para que o chocolate derreta completamente. Quando o chocolate estiver derretido, misture (se quiser), açúcar e sal.

Legal que você pode variar na decoração e sabor.

Aproveite uma tarde com as crianças e faça um teste.

Frutinhas de coração no Palito

O sucesso das frutinhas no palito foi tão grande na nossa Fan Page, que resolvemos dar a dica de como fazer aqui: enviado pela nossa Mamãe Festeira: Débora Matos:

Os espetinhos de coração foram feito com:

Melão sapo, melão amarelo e melancia. Cortados com cortador de bolacha em forma de coração e depois espetados no palito. Foi sucesso total com a criançada!!!


Quem disse que criança só gosta de brigadeiro?? =)



Brigadeiro de Pacoca de colher

Selecionamos um receitinha fácil para você compor a Mesa Principal da sua festa com os nossos potinhos de acrílico. Eles são um sucesso e foram criados na nossa empresa para que sua mesa fique ainda mais "gostosa"

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 paçocas AMOR amassadas

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga em uma panela, acrescente duas paçocas e o leite condensado. Mexa por cerca de 8 minutos e tire do fogo antes do brigadeiro desgrudar da panela.  Sirva em uma colher, polvilhando com a paçoca previamente amassada. Se preferir, enrole e passe pela paçoca.

 Para montar no copinho de acrílico é só adicionar o brigadeiro tradicional de colher + brigadeiro de paçoca e polvilhar.

Milk Shake no Copinho

Milk Shake 

Milk Shake em festa de criança já é maravilhoso, imagina ser servido em copos personalizados como os que temos aqui? Esses copos fazem o maior sucesso. Segue uma receitinha bacana para que possa servir a criançada: Feita basicamente de leite batido e sorvete (já que o nome em inglês, em uma tradução livre, significa leite batido) você poderá a aprender agora a como fazer essa delícia! Existe também milk shake sem sorvete, que pode ser feito com gelatina, mas não é este que cobriremos neste guia para fazer um milk shake simples.

1) Você precisará de: 2 xícaras (chá) de leite bem gelado e 2 bolas de sorvete da sua preferência (opte entre baunilha, chocolate ou morango. Caso queira algum outro sabor, utilize sorvete de baunilha e extrato ou xarope do sabor que preferir, como maracujá, por exemplo).
2) Se quiser, você poderá também utilizar coberturas para decorar o copo ou a taça e mesmo frutas para adornar. Caso queira fazer um milk shake de ovomaltine, compre o preparado de Ovomaltine que é vendido nos supermercados e adicione conforme as intruções.
3) Bata o leite e o sorvete (e o que mais quiser acrescentar) em um liquidificador.
4) Passe a cobertura da sua preferência por dentro do copo/taça. Um dica gostosa é passar creme de avelãs com cacau (mais conhecido por Nutella) no lugar da cobertura.
5) Coloque o milk-shake no copo personalizado Felicità Festa e sirva gelado!

Receitinha enviada pela Bartender Marcelo da Fruit Loop - bebidinhas sem álcool
Se você quer esse profissional na sua festa , solicite um orçamento aqui.

Equipe Felicità